Wrzucenie kilku owoców i warzyw do blendera to łatwy i pyszny sposób na zdobycie witaminy C. Zdjęcie: Johner Images / Johner Images Royalty-Free / GettyImages
Pomarańcze mogą być obliczem witaminy C, ale chociaż cytrusy są doskonałym źródłem C, istnieje mnóstwo innych pokarmów bogatych w ten składnik odżywczy.
To dobra wiadomość, ponieważ witamina C odgrywa wiele ważnych ról w naszym organizmie, od produkcji kolagenu po zwiększanie wchłaniania żelaza po zwalczanie wolnych rodników z zanieczyszczeń i słońca – według National Institutes of Health.
Inną ważną funkcją witaminy C jest wspieranie naszego układu odpornościowego. Uzyskanie odpowiedniej ilości witaminy C niekoniecznie zapobiegnie przeziębieniu, ale może pomóc zmniejszyć nasilenie i czas trwania, zgodnie z artykułem z maja 2016 r. W American Journal of Lifestyle Medicine .
Czy w Twojej diecie brakuje niektórych składników odżywczych?
Śledź swoje codzienne składniki odżywcze, rejestrując swoje posiłki w aplikacji MyPlate. Pobierz teraz, aby już dziś dostosować swoją dietę!
Skąd więc możesz czerpać witaminę C w swojej diecie? Źródła żywności bogate w witaminę C obejmują wiele owoców i warzyw, takich jak wszystkie cytrusy, truskawki, kiwi, mango, papaja, brokuły, kalafior i papryka.
Mieszanie kombinacji tych owoców i warzyw to łatwy sposób na spożywanie różnorodnych pokarmów zawierających witaminę C i zaspokojenie codziennych potrzeb. Więc wypróbuj te przepisy na smoothie z witaminą C, aby wspomóc układ odpornościowy.
1. Smoothie z pomarańczy i nerkowca
Krwawe pomarańcze i persymony sprawiają, że jest to koktajl bogaty w witaminę C. Zdjęcie: knik / Adobe Stock
- Kalorie: 488
Spodoba ci się słodycz, jaką dodają daktyle Medjool, które równoważą cierpkość soku z czerwonych pomarańczy. Orzechy nerkowca i mleko konopne dodają kremowości, a także są doskonałym źródłem zdrowych tłuszczów nienasyconych. Krwawe pomarańcze i persymony Fuyu są bogate w witaminę C. Jedna persimmon zaspokaja około 15% dziennego zapotrzebowania.
Tutaj znajdziesz przepis na koktajl z pomarańczy i nerkowca oraz informacje o wartościach odżywczych.
2. Smoothie z grejpfrutem, imbirem i kurkumą
Grejpfrut, imbir i kurkuma nadają temu smoothie orzeźwiający kęs. Zdjęcie: Jenna Butler / morefit.eu
- Kalorie: 293
Grejpfrut, imbir i kurkuma to ostry smak, ale łagodzą go jabłka Honeycrisp, miód i jogurt waniliowy. Dodaje się również nasiona konopi, aby uzyskać kremową konsystencję i dawkę zdrowego tłuszczu.
Witaminę C otrzymasz w tym napoju głównie z grejpfruta. Przepis wymaga całego grejpfruta, który według USDA zapewnia 85 procent dziennego zapotrzebowania.
Uzyskaj przepis na smoothie z grejpfrutem, imbirem i kurkumą i informacje o wartościach odżywczych.
3. Smoothie z budyniem truskawkowo-ryżowym
Truskawki to doskonałe źródło witaminy C. Zdjęcie: morefit.eu
- Kalorie: 418
Ten przypominający deser koktajl jest słodki i kremowy, a jednocześnie zawiera wiele składników odżywczych. Gotowany pełnoziarnisty brązowy ryż i jogurt bogaty w probiotyki zagęszczają ten koktajl, a truskawki, banany i woda kokosowa dodają słodyczy. Truskawki są również wyróżniającym się źródłem witaminy C, tuż za nimi znajdują się banany.
Tutaj znajdziesz przepis na smoothie z puddingiem truskawkowo-ryżowym i informacje o wartościach odżywczych.
4. Koktajl z papai, jogurtu i mięty pieprzowej
Ten tropikalny koktajl ma jasną świeżość dzięki dodanym liściom mięty pieprzowej.Zdjęcie: Jenna Butler / morefit.eu
- Kalorie: 283
Składniki tutaj – papaja, jogurt, świeża mięta pieprzowa, limonka i miód – mogą brzmieć jak dziwne połączenie, ale razem tworzą jasny, tropikalny koktajl pełen składników odżywczych. Papaja zawiera naturalne enzymy, które pomagają trawić pokarm, ale jest również doskonałym źródłem wspomagającej odporność witaminy C.Jeśli szukasz więcej pożywienia lub słodyczy, dodaj pół banana.
Tutaj znajdziesz przepis na koktajl z papai, jogurtu i mięty pieprzowej oraz informacje o wartościach odżywczych.
5. Chia Mango Smoothie
Mango jest pełne witaminy C. Zdjęcie: Jackie Newgent, RDN / morefit.eu
- Kalorie: 161
Dodanie nasion chia do dowolnego smoothie zapewnia natychmiastową gęstość. Te małe nasiona dostarczają również zdrowych tłuszczów nienasyconych. Mango jest gwiazdą tego smoothie ze względu na ofertę witaminy C. Kardamon to wyjątkowy dodatek, który nadaje smoothie pikantności i ciepła. Ponieważ jest mniej kaloryczny, ten koktajl jest idealny na przekąskę.
Tutaj znajdziesz przepis na koktajl Chia Mango Smoothie i informacje o wartościach odżywczych.
6. Green Smoothie Superfood
Ten zielony koktajl jest pełen owoców, warzyw i ziół. Zdjęcie: Jackie Newgent, RDN / morefit.eu
- Kalorie: 221
Ten koktajl zawiera 10 pożywnych składników, w tym nasiona konopi, mango, ogórek, szpinak, zieloną herbatę, brokuły, miętę, sok z cytryny, korzeń imbiru i kurkumę. Niektóre z tych produktów – mango, szpinak, brokuły i sok z cytryny – to solidne źródła witaminy C. Używaj mrożonych owoców i warzyw, jeśli lubisz gęste koktajle.
Tutaj znajdziesz przepis na Green Superfood Smoothie i informacje o wartościach odżywczych.
7. Tropikalne smoothie z buraków i ananasa
Buraki nadają koktajlowi bogaty, czerwony kolor, a także bardziej ziemisty smak. Zdjęcie: Sheri Castellano / morefit.eu
- Kalorie: 136
Ananas i szpinak to dynamiczne duety w tym smoothie, ponieważ oba są bogate w witaminę C. Surowe buraki tworzą jasnoczerwony kolor i dodają ziemistej warstwy do smaku. Jest to zrównoważone słodyczą ananasa i wodą kokosową, o którą tu chodzi. Możesz posypać serca konopi na wierzchu, aby uzyskać teksturę, lub wmieszać je w smoothie.
Tutaj znajdziesz przepis na koktajl z tropikalnych buraków i ananasa oraz informacje o wartościach odżywczych.
8. Smoothie z kiwi, cukinii i jabłek
Cukinia to łatwy sposób na przemycenie większej ilości warzyw do smoothie. Zdjęcie: Jenna Butler / morefit.eu
- Kalorie: 174
Cukinie mają łagodny smak, więc są łatwym sposobem na przemycie większej ilości warzyw do koktajli. Jabłko i kiwi w tym napoju maskują smak własnym słodko-cierpkim smakiem. Koktajl czerpie dawkę witaminy C z soku z cytryny, kiwi i jarmużu. Tylko jedno małe kiwi dostarcza 71% dziennego zapotrzebowania na witaminę C według USDA. Ciesz się tym napojem jako przekąską lub częścią śniadania.
Tutaj znajdziesz przepis na smoothie z kiwi, cukinii i jabłek oraz informacje o wartościach odżywczych.