Gruszki same w sobie stanowią pyszną przekąskę, ale są też pięknym i pożywnym dodatkiem do domowych deserów. Zdjęcie: kajakiki / E + / GettyImages
Gdy dni stawały się coraz krótsze, noce stawały się chłodniejsze, a te złote, chrupiące liście zaczęły opadać, być może zauważyłeś wiele różnych gruszek pojawiających się na lokalnym targu. Od Bosc, przez Bartlett, po Red Anjou, istnieje wiele opcji różniących się kolorem i rozmiarami. Dzięki słodkiej, kwiatowej esencji te owoce w kształcie dzwonu są łatwe do pokochania.
Gruszki, dobre źródło witaminy C i potasu, mogą pomóc wzmocnić odporność i zdrowie serca. Ale te jesienne piękności są dość godne uwagi, jeśli chodzi o trawienie: według USDA zawierają 6 gramów błonnika na średni owoc i zawierają zarówno nierozpuszczalny, jak i rozpuszczalny błonnik, sprzyjający prawidłowości i ogólnemu zdrowiu jelit.
Gruszki zawierają również pektyny – rozpuszczalny błonnik, który jest korzystny dla kontroli cholesterolu, zdrowia okrężnicy i leczenia GERD (choroba refluksowa przełyku). Potencjał prebiotyczny pektyny przyczynia się do korzyści zdrowotnych dla jelit gruszek. FYI, prebiotyki pomagają rosnąć zdrowym bakteriom, co może zapobiegać i leczyć stany zapalne jelit, zgodnie z badaniem Mikroorganizmów z sierpnia 2019 roku.
Wykorzystaj w pełni owoce w tym sezonie, przygotowując te zdrowe dla jelit przepisy na deser gruszkowy o niskiej zawartości cukru.
Czy masz wystarczająco dużo błonnika? Śledź swoje codzienne składniki odżywcze, rejestrując posiłki w aplikacji MyPlate. Pobierz teraz, aby już dziś dostosować swoją dietę!
1. Gruszki nadziewane żurawiną i kozim serem
Odwiedź stronę 
Ser żurawinowy i kozi stanowią przyjemne połączenie tego inspirowanego wakacjami deseru gruszkowego. Zdjęcie: Chef Julie Andrews, RDN
Połącz miękki, kremowy kozi ser z cierpkością żurawiny, a uzyskasz zachwycającą mieszankę smaku i konsystencji. Świeża żurawina zapewnia właściwości przeciwutleniające polifenoli i przyjaznych dla układu pokarmowego prebiotyków. Nadziewany bogatą w błonnik gruszką, dostaniesz mnóstwo leczniczych właściwości, a wszystko to zawarte w świątecznym deserze.
Uzyskaj przepis na gruszki nadziewane żurawiną i kozim serem oraz informacje o wartościach odżywczych od The Gourmet RD.
2. Pieczone gruszki z suszonymi śliwkami i pistacjami
Odwiedź stronę 
Śliwki i pistacje dodają zdrowej dekadencji tego przysmaku. Zdjęcie: Lauren Harris-Pincus, RDN
Kto powiedział, że pobłażanie nie może być zdrowe? Ten deser pakowany jest w słodkie suszone śliwki, które pomagają utrzymać regularne i chrupiące zielone pistacje dla niektórych białek roślinnych. Podawaj go ze świeżym jogurtem, aby uzyskać bardziej satysfakcjonujące białko w tym bogatym w błonnik przysmaku.
Uzyskaj przepis na pieczone gruszki z suszonymi śliwkami i pistacjami oraz informacje o wartościach odżywczych na stronie Nutrition Starring You.
3. Babka gruszkowo-migdałowa
Odwiedź stronę 
Ten deser zawiera bardzo mało dodanych cukrów, a swoją słodycz zawdzięcza gruszkom, migdałom i cynamonowi. Zdjęcie: Kim Hoban, RD
To ciasto gruszkowo-migdałowe idealnie pasuje na Twój świąteczny stół deserowy. Naturalna słodycz gruszek, migdałów i cynamonu ułatwia ograniczenie ilości dodawanych cukrów bez utraty smaku. To jeden pełnowartościowy deser, który zawiera błonnik z gruszek i owsa, zdrowe tłuszcze z migdałów i dobre źródło białka z jaj.
Uzyskaj przepis na ciasto z migdałowo-gruszką i informacje o wartościach odżywczych w Kim Hoban Nutrition.
4. Gruszka Pieczona Cynamonem Z Sosem Czekoladowym Daktylowym
Odwiedź stronę 
Sos składa się z daktyli i kakao i jest w rzeczywistości dość pożywny.Zdjęcie: Laura Yautz, RD
Czekolada nie musi być pełna dodanych cukrów ani pustych kalorii. Kiedy przygotujesz go z kakao w proszku i naturalnie słodkimi daktylami bez pestek, uzyskasz korzyści z błonnika pokarmowego i zdrowego dla serca potasu. Podawany na gruszkach pieczonych w cynamonie i posypany chrupiącymi orzechami włoskimi, ten przysmak jest zarówno pyszny, jak i pożywny.
Zdobądź przepis na pieczone gruszki cynamonowe z sosem czekoladowym i informacje o wartościach odżywczych w Being Nutritious.
5. Słodko-kremowa gruszka
Odwiedź stronę 
Tylko trzy składniki sprawiają, że ta gruszka to niesamowita uczta. Zdjęcie: morefit.eu
Dzięki zaledwie trzem prostym składnikom ta przekąska to jedna z opcji wartych deseru. Jest naturalnie słodki bez dodatku cukru. Częściowo odtłuszczona ricotta zapewnia subtelną słodycz i kremowe odczucie w ustach z korzyścią w postaci satysfakcjonującego białka, podczas gdy cynamon łączy to wszystko razem ze swoją niskoglikemiczną słodyczą. Ta słodko-kremowa gruszka jest bogata w błonnik z białkiem i jest idealną ucztą.
Tutaj znajdziesz przepis na słodką kremową gruszkę i informacje o wartościach odżywczych.
6. Pieczone gruszki klonowe
Odwiedź stronę 
Te pieczone gruszki klonowe zawierają bardzo mało dodanych cukrów dzięki naturalnej słodyczy gruszek. Zdjęcie: Amee Beck Livingston
Te pieczone gruszki klonowe to doskonały sposób na zaspokojenie słodyczy. Wykonana z soku jabłkowego i odrobiny syropu klonowego, aby wzmocnić naturalnie słodką gruszkę, jest prażona do złocistej perfekcji i posypana cynamonem do smaku. Podawaj z porcją greckiego jogurtu, aby dodać probiotyki przyjazne dla układu pokarmowego do tego bogatego w błonnik przysmaku.
Uzyskaj przepis na pieczone gruszki klonowe i informacje o wartościach odżywczych w wytrawnym daniu Amee.
7. Gruszki gotowane na wino z rozmarynem
Odwiedź stronę 
Ten wspaniały deser wymaga zaledwie 15 minut przygotowania.Obraz: Ann Krause
Kto powiedział, że nie możesz cieszyć się małym czerwonym winem w deserze? Resweratrol, przeciwutleniacz w czerwonym winie, został powiązany z działaniami kardioprotekcyjnymi, w tym poprawą metabolizmu glukozy i zmniejszeniem stanu zapalnego, zgodnie z badaniem Molecules z lipca 2018 roku. Złocista słodka gruszka z dodatkiem rozmarynu jest wypełniona mieszanką mascarpone, greckiego jogurtu i lekkiego twarogu.
Uzyskaj przepis na gotowane gruszki w winie rozmarynowym i informacje o wartościach odżywczych w Sumptuous Spoonfuls.