Jeśli borykasz się z wzdęciami po zjedzeniu obiadu, poznaj typowe pokarmy, które powodują wzdęcia brzucha. Zdjęcie: aldomurillo / E + / GettyImages
To, co jesz na lunch, może naprawdę urozmaicić lub przerwać resztę popołudnia.
Jednym z przykładów są „śpiączki pokarmowe”, ale innym przykładem jest jedzenie lunchu, a następnie uczucie wzdęcia przez resztę popołudnia. Co więc możesz zrobić, aby zapobiec dyskomfortowi od samego początku? Znajomość typowych pokarmów wyzwalających, które powodują wzdęcia, jest świetnym miejscem do rozpoczęcia.
Istnieją pewne pokarmy, które są bardziej podatne na wzdęcia, bóle brzucha lub nagromadzenie gazów. Nie oznacza to, że powinieneś ich całkowicie unikać, ale raczej będziesz chciał zwrócić uwagę na to, jak twoje ciało reaguje po zjedzeniu tych pokarmów.
6 popularnych pokarmów obiadowych powodujących wzdęcia
1. Sałatki Z Warzywami Krzyżowymi
Posiekany jarmuż, brokuły i kalafior są powszechne w każdym barze sałatkowym. To także warzywa z rodziny krzyżowych, które zawierają unikalny złożony węglowodan zwany rafinozy. Według Harvard Health Publishing, węglowodan ten fermentuje w naszych jelitach w ramach trawienia, powodując gromadzenie się gazów.
Tak więc, jeśli kiedykolwiek czułeś się gazowany lub wzdęty po zjedzeniu któregokolwiek z tych warzyw, nie jesteś sam. Inne warzywa z rodziny krzyżowych to wasabi, kapusta, gorczyca, kapusta chińska, rzepa i inne.
Ale ta grupa warzyw jest oh-tak-dobra-dla-ciebie, więc powinieneś przynajmniej spróbować je zjeść, aby zobaczyć, jak reaguje twoje ciało, zanim całkowicie wyrzucisz je z menu na lunch.
2. Kanapki
Kanapki mogą być świetne na lunch, ale jeśli po posiłku poczujesz wzdęcia lub bóle brzucha, może być konieczne ponowne przemyślenie gry o chlebie z kilku powodów.
Po pierwsze, nie musisz mieć celiakii, aby walczyć z trawieniem glutenu, który jest białkiem występującym w niektórych zbożach i produktach na ich bazie. Istnieje stan zwany nadwrażliwością na gluten bez celiakii, który polega na braku tolerancji glutenu i radzeniu sobie z objawami podobnymi do tych z celiakią, jak wyjaśniono w Beyond Celiac. Pszenica, jęczmień i żyto zawierają gluten.
Pszenica, jęczmień i żyto zawierają również fruktany, oligosacharydy, co oznacza „O” w FODMAP (fermentowalne oligosacharydy, disacharydy, monosacharydy i poliole), według Monash University.
FODMAP to węglowodany o krótkich łańcuchach, które niektórzy ludzie mają problemy z trawieniem – i może być pomocne ograniczenie tego rodzaju żywności. Zrozumienie, na które FODMAP możesz być wrażliwy, może być trudne, dlatego najlepiej jest współpracować z dietetykiem.
3. Tłuste lub smażone potrawy
Pokarmy bogate w tłuszcz, takie jak smażone lub tłuste, mogą siać spustoszenie w przewodzie pokarmowym. Trawienie tłuszczów trwa dłużej, co oznacza, że pokarm dłużej pozostaje w przewodzie pokarmowym.
Kiedy jemy pokarmy o bardzo dużej zawartości tłuszczu, takie jak smażony kurczak lub tłusty kawałek pizzy, może to naprawdę spowolnić proces trawienia w naszych jelitach.
Kiedy tak się dzieje, jedzenie i późniejsze nagromadzenie gazu przechodzą dłużej, jak wyjaśniono w Cleveland Clinic. Może to powodować uczucie wzdęcia i dyskomfortu.
4. Fasola i soczewica
Chili, hummus, zupa fasolowa i falafel to pyszne dania obiadowe. Są również wypełnione fasolą, która jest naturalnie bogata w błonnik.
Tak, wystarczająca ilość błonnika jest ważną częścią każdej zdrowej diety, ale może być konieczne powolne zwiększanie jego spożycia. Trochę gazu po spożyciu pokarmów bogatych w błonnik jest normalne, ale jeśli zazwyczaj stosujesz dietę ubogą w błonnik, a następnie pijesz miskę chili na lunch, prawdopodobnie poczujesz to bardziej niż inni.
Istnieje również rodzaj błonnika znajdującego się w fasoli – oligosacharydy – które, podobnie jak pszenica, jęczmień i żyto, mogą wpływać na niektóre osoby (na przykład osoby z zespołem jelita drażliwego lub IBS), bardziej niż na inne, zgodnie z wytycznymi Bean Institute. Ponownie, prawdopodobnie nie musisz na zawsze rezygnować z fasoli, ale zamiast tego dowiedz się, ile twoje jelita mogą tolerować w danym momencie.
5. Jogurt
Według National Institutes of Health wielu Amerykanów, około 30 do 50 milionów, nie toleruje laktozy. Według Johns Hopkins Medicine, kiedy organizm nie może strawić laktozy, cukru znajdującego się w większości produktów mlecznych, może to prowadzić do wzdęć, skurczów i gazów.
Oznacza to, że mleko krowie, jogurt, ser i inne produkty mleczne mogą sprawić, że poczujesz się mniej niż optymalnie. W zależności od nasilenia, możesz spożywać niewielkie ilości nabiału lub jeść je z innymi pokarmami.
Jeśli podczas lunchu pijesz filiżankę jogurtu, zażywanie pigułki laktazy powinno pomóc ci lepiej tolerować posiłek. Skonsultuj się z lekarzem przed wypróbowaniem jakichkolwiek nowych suplementów.
6. Diet Soda
Wszystkie napoje gazowane, takie jak seltzer i napoje gazowane, mogą powodować wzdęcia, ponieważ te bąbelki, które uwielbiasz pić, powodują dodatkowe bąbelki w przewodzie pokarmowym, które mogą powodować wzdęcia.
Ponadto picie ze słomki dodatkowo pogłębia problem, ponieważ powoduje to, że ponownie połykasz więcej powietrza, co prowadzi do wzdęć.
Soda dietetyczna jest podwójnym winowajcą ze względu na nagazowanie, ale także rodzaje słodzików używanych w celu utrzymania niskiego poziomu kalorii. Alkohole cukrowe są używane w niektórych dietetycznych napojach i napojach gazowanych, aby pomóc w osłodzeniu napoju bez obciążania go cukrem i kaloriami. Według University of Michigan Medicine częste skutki uboczne alkoholi cukrowych obejmują biegunkę i wzdęcia.
2 rzeczy, które możesz zrobić, aby zapobiec wzdęciom po obiedzie
Znajomość typowych pokarmów wywołujących wzdęcia to świetny pierwszy krok. Są również dwie proste rzeczy, które możesz zrobić, aby zmniejszyć ryzyko wystąpienia wzdęcia – bez względu na to, co jesz.
1. Jedz powoli
Wydobywanie czasu w środku dnia może być dla niektórych trudne, ale staraj się unikać pochłaniania lunchu. Szybkie jedzenie nie daje Twojemu ciału szansy na uczucie sytości, co ułatwia przejadanie się, według University of Michigan Health.
2. Pomiń ciasne spodnie
OK, to nie zapobiegnie wzdęciu per se, ale z pewnością pomaga, gdy czujesz się wzdęty. Zakładanie rano obcisłych spodni w talii może być receptą na katastrofę.
Niezależnie od tego, co jemy lub pijemy w ciągu dnia, nasze żołądki i okolice talii w naturalny sposób rozszerzają się – wzdęcia lub nie. Unikanie spodni, spódnic lub sukienek, które są ciasne rano, może być twoją zbawczą łaską, gdy nadejdzie godzina 14.00.