Granola może sprawić, że poczujesz się, jakbyś prawie nic nie jadł – nawet jeśli może być pełen tłuszczu i kalorii. Źródło zdjęcia: Betsie Van der Meer / DigitalVision / GettyImages
To, co jesz na śniadanie, wyznacza scenę na resztę dnia — a Twoja dieta wyznacza scenę na resztę życia. Dlatego tak ważny jest wybór odpowiednich produktów śniadaniowych (i unikanie tych, które na dłuższą metę mogą skrócić Twoje życie).
„Twoje jedzenie jest ogromną częścią tego, co staje się twoim mózgiem, kośćmi i mięśniami” – mówi Danine Fruge, MD, dyrektor medyczny w Pritikin Longevity Center. „Jeśli nie odżywiasz się prawidłowo, próbujesz zatankować samochód wyścigowy paliwem śmieciowym i nie możesz oczekiwać, że będzie dobrze działał”.
Reklama
Zła dieta odpowiada za więcej zgonów na całym świecie niż jakiekolwiek inne zagrożenie dla zdrowia, w tym używanie tytoniu, zgodnie z badaniem przeprowadzonym w kwietniu 2019 r. w The Lancet.Główne dietetyczne czynniki ryzyka śmiertelność to diety bogate w sód, ubogie w produkty pełnoziarniste, ubogie w owoce, ubogie w orzechy i nasiona, ubogie w warzywa i ubogie w tłuszcze omega-3.
Jak widzisz, jest wiele rzeczy, które powinieneś dodać do swoich posiłków, aby żyć dłużej. (W rzeczywistości jest to jedno, które eksperci od długowieczności chcą, abyś jadł częściej.) Ale wyeliminowanie kilku kluczowych przestępców może być również pomocne.
Reklama
Oto śniadania, które eksperci długowieczności zalecają, aby pominąć, aby żyć dłużej.
Powiązane czytanie
7 najgorszych produktów śniadaniowych na zapalenie?
1. Jogurty wysokosłodzone
Jogurt zazwyczaj zawiera zdrową aureolę jako pokarm śniadaniowy, ale może być bogaty w cukier dodany – czyli cukier dodawany podczas przetwarzania żywności, żywność pakowana jako słodziki, takie jak cukier stołowy, cukry z syropów i miodu lub cukry z zagęszczonych soków, na USDA. Nie zawiera cukrów występujących naturalnie w mleku, owocach czy warzywach.
Reklama
Z biegiem czasu producenci stworzyli coraz więcej smaków jogurtowych inspirowanych deserami, które mogą zawierać ponad 40 gramów cukru na porcję, zgodnie z raportem z lutego 2014 r. w Problemy żywieniowe w gastroenterologii.< /em>
To może być zła wiadomość dla twojego życia: w ciągu 15 lat uczestnicy, którzy spożywali od 17 do 21 procent lub więcej swoich dziennych kalorii z cukru, umierali z powodu chorób serca o 38 procent niż ci, którzy mieli mniej niż 10 procent ich kalorie z dodanego cukru, zgodnie z badaniem z kwietnia 2014 r. w JAMA Internal Medicine.
Reklama
Staraj się, aby dodatek cukru był mniejszy niż 10 procent dziennych kalorii, zgodnie z wytycznymi dietetycznymi dla Amerykanów. Dobrym sposobem na dodanie zdrowego jogurtu do śniadania jest wybór niesłodzonego jogurtu greckiego.
„Tylko 3/4 szklanki zwykłego greckiego jogurtu ma 18 gramów białka i ma niską zawartość cukru” – mówi Carin Kreutzer, RDN, profesor nadzwyczajny i dyrektor programu koordynowanego w USC Leonard Davis School of Gerontology i USC Keck School of Medicine. „Możesz dodać do tego orzechy i nasiona, aby dostarczyć białko i błonnik”.
2. Granola o wysokiej zawartości cukru
Podobnie jak jogurt, granola może na pierwszy rzut oka wydawać się zdrowym wyborem – ale może być wypełniona podstępnymi składnikami, które działają jak wzmacniacze smaku.
„Dużo granoli może mieć nie tylko wysoką zawartość cukru, ale także soli i tłuszczu” – mówi dr Fruge.
Spożywanie zbyt dużej ilości sodu wiąże się z większym ryzykiem rozwoju wysokiego ciśnienia krwi, które jest główną przyczyną udaru mózgu i chorób serca, według USDA. Co więcej, spożywanie zbyt dużej ilości tłuszczu może prowadzić do wielu problemów wpływających na długowieczność, w tym chorób serca, cukrzycy typu 2, problemów żołądkowo-jelitowych i innych.
To, co wlewasz do płatków zbożowych lub muesli, również ma znaczenie. „Jeśli masz tylko mleko owsiane, później będziesz głodny” – mówi dr Kreutzer. Mleko mleczne lub sojowe dostarczą więcej białka, dzięki czemu będziesz syty przez cały ranek (i zapobiegniesz przejadaniu się, co może prowadzić do przybierania na wadze i związanego z tym zagrożenia dla zdrowia).
3. Ultraprzetworzone posiłki mrożone
W mrożonej części supermarketu możesz natknąć się na wiele szybkich i łatwych posiłków, takich jak burrito śniadaniowe, wegańskie kanapki z jajkiem i wiele innych. Pamiętaj jednak, że nawet jeśli coś jest „zamiennikiem” niezdrowej żywności (pomyśl: mrożony boczek roślinny), nie zawsze daje to gwarancję, że jest zdrowe.
„Wiemy, że dla długowieczności chcesz uniknąć wszystkiego, co jest naprawdę przetworzone, ponieważ nie zawiera składników odżywczych, których potrzebujemy do rozwoju” – mówi dr Fruge. „Rzeczy, które mają wysoką zawartość cukru, soli i tłuszczu – niezależnie od tego, czy jest to żywność śniadaniowa, czy nie – nie są dobre dla długowieczności”.
Ponadto przetworzona żywność jest głównym źródłem sodu w diecie, ponieważ sól jest często używana do konserwacji żywności i przedłużenia okresu przydatności do spożycia, zgodnie z Academy of Nutrition and Dietetics.
„Kalorie w jedzeniu mogą wydawać się w porządku, ale jeśli sól jest wysoka, może to przyczynić się do wzrostu ciśnienia krwi i innych problemów, które mogą mieć wpływ na długowieczność” – mówi dr Fruge.
Powiązane czytanie
6 zagrożeń dla zdrowia związanych ze spożywaniem zbyt dużej ilości przetworzonej żywności
4. Bary śniadaniowe
Batony śniadaniowe mogą być szybkim i łatwym rozwiązaniem, gdy jesteś w podróży, ale nie przyniosą ci korzyści przez resztę dnia (lub koniecznie przez resztę życia). Jeden główny powód: batony śniadaniowe mogą być wysokokaloryczne, ale niezbyt satysfakcjonujące, co może prowadzić do złych nawyków żywieniowych.
„Niektóre z batonów mogą być bogate w tłuszcz” – mówi dr Fruge. „Psychicznie nie wydaje się, że zjadłeś tak dużo, gdy w rzeczywistości jesz za dużo”.
Jeśli w rezultacie przejesz się później w ciągu dnia, może to ostatecznie doprowadzić do przyrostu masy ciała, który wpływa na twoją długowieczność.
„Wiemy, że wszystko, co powoduje przyrost masy ciała i przyrost tkanki tłuszczowej, szczególnie w okolicach połowy, powoduje zespół metaboliczny, który jest związany z ciśnieniem krwi, cholesterolem, cukrzycą, chorobami serca, demencją i innymi” – mówi dr Fruga.
5. Wypieki
Pyszne pieczone zszywki, takie jak naleśniki, gofry i pączki, są często najgorszym wyborem dla Twojej długowieczności.
„Mogą one zawierać nie tylko dużo przetworzonych składników – co powoduje wzrost poziomu cukru we krwi i insuliny – ale mogą również powodować zmęczenie w ciągu dnia i sprawiać, że masz ochotę na jedzenie, które nie jest dla ciebie dobre”, mówi Dr Fruge.
Oczywiście możesz przygotować własne wersje tych produktów w zdrowszy sposób.
„Zazwyczaj tego rodzaju żywność jest przetwarzana, chyba że robisz ją w domu” – mówi dr Fruge. „Ale jest sposób na zrobienie zdrowego domowego naleśnika lub gofra. Jeśli zrobisz to z mąką pełnoziarnistą i nie dodasz cukru, to może być zdrowe — tak naprawdę chodzi o jakość składników i porcję rozmiar.”
Zależy to również od tego, z czym łączysz wypieki. Przetworzone wypieki mogą nie być bogate w składniki odżywcze, więc jeśli są one podstawą posiłków, brakuje Ci ważnych witamin i minerałów, które mogą pomóc Ci żyć dłużej (i uzyskać zbyt dużo tego, co może skrócić swoje życie).
„Dla mnie najgorsze śniadanie to takie, w którym brakuje składników odżywczych” – mówi nam Kreutzer. „Jeśli piję kawę z bezmleczną śmietanką, która nie zawiera białka, z dwiema do trzech paczek cukru i dostaję rogalika, brakuje mi błonnika i białka, a dostaję zbyt dużo rafinowanego cukru”.
Powiązane czytanie
Włókno może pomóc w robieniu kupy, ale jego zalety wykraczają poza łazienkę
Reklama