Niektóre osoby mogą być bardziej wrażliwe na działanie kofeiny, ale winny może być również sposób, w jaki przyjmują Państwo kawę. Zdjęcie: georgeclerk/E+/GettyImages
Dla wielu osób dzień bez kawy jest niewyobrażalny. Ten popularny napój jest lubiany przez miliony ludzi ze względu na swój bogaty smak i zdolność do zwiększania poziomu energii, ale nie jest pozbawiony pewnych potencjalnych skutków ubocznych.
To, co nadaje kawie głęboki smak – kwasy – może również przyczyniać się do uczucia mdłości po wypiciu filiżanki. Jeśli często odczuwają Państwo mdłości po wypiciu kawy, oto dlaczego i co należy z tym zrobić.
1) Ma Pan/Pani refluks żołądkowy
Według badania przeprowadzonego w październiku 2018 r. w czasopiśmie Scientific Reports, pH większości kaw waha się od 4,85 do 5,10, czyli po kwaśnej stronie skali pH.
Żołądek jest już kwaśnym środowiskiem, a ponieważ kawa zawiera również kwasy, zwiększa to kwasowość w żołądku, co może powodować dolegliwości brzuszne. Kwasy te mogą przyspieszyć trawienie pokarmu, dlatego niektórzy ludzie odczuwają pilną potrzebę skorzystania z toalety po wypiciu kawy.
Według Cleveland Clinic, zawartość kwasów w kawie może powodować objawy żołądkowo-jelitowe, takie jak zgaga, refluks żołądkowy i wzdęcia. Według Cedars-Sinai, objawy te są spowodowane cofaniem się kwasu żołądkowego do przełyku (i są zwykle powodowane przez silnie kwaśne pokarmy i napoje, takie jak kawa).
„W przypadku osób cierpiących na refluks żołądkowy picie kawy może wywoływać mdłości” – mówi zarejestrowana dietetyczka Marie Spano, RD, CSCS. Ponieważ kawa może wywoływać refluks żołądkowo-przełykowy, osoby cierpiące na przewlekły refluks żołądkowo-przełykowy (GERD) mogą być bardziej podatne na nudności po wypiciu kawy.
2. piją Państwo kawę na pusty żołądek
Wiele osób kieruje się rano prosto do dzbanka z kawą, nalewając sobie filiżankę, zanim jeszcze zjedzą śniadanie, co może być winowajcą mdłości wywołanych kawą. Niektóre osoby mogą nawet odczuwać chęć zwymiotowania po wypiciu kawy na pusty żołądek.
„Kawa jest bardzo kwaśna, gdy jest nalewana na pusty żołądek, co może podrażniać wyściółkę żołądka, co może powodować nudności u niektórych osób” – mówi zarejestrowany dietetyk Mehak Naeem, RDN.
Sama kwasowość kawy nie jest temu winna. Kofeina zawarta w kawie jest stymulantem, który również może odgrywać pewną rolę. Kofeina stymuluje wydzielanie kwasu żołądkowego, płynu trawiennego, który pomaga rozkładać żywność, zgodnie z badaniem przeprowadzonym w lipcu 2017 r. w Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America.
„Stymuluje uwalnianie gastryny, która powoduje dolegliwości brzuszne, gdy jest wytwarzana w nadmiernych ilościach. Powoduje również mdłości. Więc zanim wypijesz kawę, zjedz trochę jedzenia” – mówi Naeem.
Powiązane lektury
Najlepszą porą na picie kawy dla lepszej koncentracji nie jest moment po przebudzeniu
3. przyjmują Państwo pewne leki
Nudności są częstym efektem ubocznym niektórych leków i ich interakcji z kofeiną zawartą w kawie. Według AARP mogą to być leki przeciwbakteryjne (takie jak Cipro), niektóre leki przeciwdepresyjne (takie jak MAOI) i leki na astmę (takie jak albuterol i teofilina).
„Nudności są jednym z wielu możliwych skutków ubocznych interakcji kofeiny z lekami” – mówi zarejestrowana dietetyczka i zielarka kliniczna Jenna Volpe, RDN, LD. „Ludzie powinni zawsze dokładnie sprawdzać etykiety podczas przyjmowania jakichkolwiek leków, aby uniknąć interakcji między żywnością a lekami”.
Jak zapobiegać nudnościom po kawie
Jeśli regularnie doświadczają Państwo nudności po wypiciu kawy, warto rozważyć jej odstawienie – proszę jednak pamiętać, że nudności są jednym ze skutków ubocznych odstawienia kofeiny, zgodnie z National Library of Medicine. (Nudności i wymioty są również objawami przedawkowania kofeiny, według Mount Sinai).
Jeśli planuje Pan/Pani odstawić kawę, proszę robić to powoli.
Określenie przyczyny nudności wywołanych kawą może pomóc w podjęciu działań mających na celu ich ograniczenie. Oto kilka zalecanych przez dietetyków miejsc, od których warto zacząć.
Powiązana lektura
Dlaczego kawa już nie działa i jak zresetować tolerancję na kofeinę?
1. Przejście na kawę o niskiej zawartości kwasu
Według Cleveland Clinic, kawa o niskiej kwasowości obejmuje ciemne palenie, kawę bezkofeinową, espresso i zimny napar.
„Jeśli nie może Pan/Pani zrezygnować z filiżanki kawy, proszę wypróbować kawę bezkofeinową o niskiej kwasowości” – mówi Spano. „Jest ona znacznie łagodniejsza dla żołądka”.
2) Proszę dodać mleko lub śmietankę
Jeśli zastanawiają się Państwo, czy picie czarnej kawy coś zmieni, to prawdopodobnie nie. Jeśli już, to pijąc czarną kawę mogą Państwo odczuwać większe mdłości niż pijąc kawę z mlekiem lub śmietanką. Dodanie mleka lub śmietanki do kawy może zmniejszyć kwasowość i sprawić, że będzie ona bardziej tolerowana przez żołądek.
„Proszę spróbować dodać do kawy niesłodzony substytut mleka, miarkę peptydów kolagenowych i naturalny słodzik, zamiast pić kawę czarną” – mówi Volpe.
3) Proszę pić kawę do posiłku
Jedzenie działa jak bufor dla leków i to samo dotyczy kawy. Aby zmniejszyć nudności po wypiciu kawy, proszę spróbować zjeść posiłek wcześniej lub w tym samym czasie.
„Nie pij kawy na pusty żołądek, jeśli odczuwasz mdłości. Zjedz pokarm bogaty w wapń przed wypiciem kawy i zwiększ dzienne spożycie wody. Wapń zawarty w pożywieniu pomaga zneutralizować kwas żołądkowy i kwasowość kawy” – mówi Naeem.