3 najlepsze sposoby na upieczenie ciasteczek z posypką

Posypki są dostępne w szerokiej gamie kolorów i kształtów. Źródło zdjęcia: Tetra Images/Tetra Images/GettyImages

W tym artykule

• Sprinkles wewnątrz
• Posypka na wierzchu
• Posypka na lukrze

Nazwa „posypka” ogólnie odnosi się do podłużnych nonpareils. Słodkie i twarde posypki pełnią przede wszystkim funkcję dekoracyjną. Wiele deserów otrzymuje posypkę po upieczeniu. Jeśli jednak wypieki nie są pokryte lukrem, posypka zazwyczaj odpada.

Rozwiązanie? Jeśli posypiesz wierzch ciasta brownie posypką tuż przed pieczeniem, posypka lekko zatopi się w cieście i pozostanie na swoim miejscu po upieczeniu. Alternatywą jest dodanie posypki do mokrego ciasta, aby umieścić ją w środku brownie.

Potrzebne rzeczy

• Ciasto brownie

• Posypka

• Łopatka kuchenna

• Natłuszczona forma do pieczenia

• Lukier

1. Posypka do środka

1. Ustaw temperaturę piekarnika zgodnie z wytycznymi przepisu na brownie, zwykle od 350 do 400 stopni Fahrenheita. Włącz piekarnik, aby się nagrzał.
2. Wsyp posypkę do smaku do przygotowanego ciasta brownie.
3. Wmieszaj posypkę do ciasta za pomocą szpatułki kuchennej.
4. Wlej mieszaninę ciasta do natłuszczonego naczynia do pieczenia.
5. Umieść naczynie w piekarniku i piecz zgodnie z wytycznymi przepisu, zwykle 45-60 minut.
6. Wyjąć ciasteczka z piekarnika i ostudzić przed podaniem.

2. Posypka na wierzchu

1. Wlej ciasto brownie do natłuszczonego naczynia do pieczenia.
2. Ściśnij kilka posypek między kciukiem a palcem wskazującym i delikatnie rozprowadź je na wierzchu mokrego ciasta.
   • Jeśli posypka znajduje się w shakerze, potrząśnij nią na mokrym cieście.
3. Natychmiast umieść ciasto brownie w piekarniku.
4. Upiecz ciasteczka zgodnie z wytycznymi podanymi w przepisie i pozwól im ostygnąć przed podaniem.

Powiązane lektury

13 wskazówek dotyczących zdrowego pieczenia, które odmienią Twoje jedzenie

3. Posyp lukrem

1. Rozgrzej piekarnik zgodnie z przepisem na ciasto brownie.
2. Wlej ciasto do natłuszczonego naczynia, umieść naczynie w piekarniku i piecz zgodnie ze specyfikacją przepisu.
3. Wyjmij ciasteczka z piekarnika.
4. Pozwól im całkowicie ostygnąć; oznacza to, że zarówno powierzchnia, jak i środek ciastek są chłodne.
5. Rozprowadź lukier na górnej powierzchni ciastek za pomocą szpatułki kuchennej.
6. Rozdrobnij posypkę między palcami i delikatnie rozprowadź ją na lukrze.
   • Jeśli posypka znajduje się w shakerze, potrząśnij nią na lukrze.

Wskazówka

Zmiel posypkę na drobny proszek, aby uzyskać kolorowy, słodki pył. Posyp pudrem lukrowane lub zwykłe ciasteczka brownies.